Comment faire des enchiladas au poulet et aux haricots blancs avec salsa verde


Garniture: Dans une poêle à feu moyen, cuire l'ail et les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2-3 minutes.

Sauce: mieux fondre à feu moyen. Ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre environ 3-4 minutes.

Sauce: Ajouter la farine et remuer. Cuire 1 minute en remuant constamment. Incorporez lentement le bouillon. Cuire jusqu'à ébullition, 4 à 5 minutes. Ajouter les piments et le sel au goût. Cuire 1 min et retirer du feu. Incorporer la crème sure.

Garniture: Ajoutez des piments, des haricots, des lingots, du cumin et de l'eau.

Bien mélanger et couvrir. Laisser mijoter à feu doux 15 minutes.

Retirer le couvercle et ajouter le poulet. Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe et que le liquide s'évapore.

Étendre environ 1/4 tasse de sauce au fond d'un plat de cuisson en verre.

Je préfère les tortillas de blé entier, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type que vous aimez. Doit être faible en glucides si vous suivez les points WW pour la recette. Cette recette est de 5 pts pour 1 enchilada.

Le remplissage fini!

Remplissez chaque tortilla de 1/3 tasse de garniture.

Rouler et placer la couture vers le bas dans le plat.

Versez la sauce sur les enchiladas.

Garnir de fromage râpé. J'aime utiliser le mélange de tacos Shoprite. Ils ont également un mélange mexicain et le cheddar ordinaire aurait aussi bon goût. Couvrir de papier d'aluminium et cuire 20 à 30 minutes.

Retirer le papier d'aluminium et garnir de coriandre et d'oignons verts hachés. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Chicken Enchiladas in Creamy Green Sauce Enchiladas Suizas en Salsa Verde


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