Comment faire des tartes au citron faciles dans des coquilles de macaron à la noix de coco



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Préchauffez le four à 375 degrés. Mélangez la noix de coco râpée ...

...sucre...

...vanille...

...farine...

... et les blancs d'œufs dans un bol.

Mélangez bien le tout. Graisser légèrement le moule à muffins que vous allez utiliser, puis presser la pâte à tarte dans les moules à muffins. Appuyez sur la pâte vers le bas et sur les côtés.

Mettez les coquilles de tarte au four et faites-les cuire pendant environ 15 minutes.

Vous saurez qu'ils sont cuits lorsque les bords sont légèrement grillés. Laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille.

Ensuite, mettez-les de côté dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à les remplir.

Pour le caillé de citron, mélangez le sucre ...

...fécule de maïs...

...zeste de citron...

...dans une casserole.

Ajoutez progressivement l'eau ...

... et le jus de citron.

Battez l'œuf dans un autre bol et mettez-le de côté.

Versez lentement 1/4 du mélange de citron chaud dans la casserole dans le bol contenant l'œuf battu.En faisant cela, n'arrêtez pas de remuer, car nous voulons du caillé de citron PAS des œufs de citron brouillés.

Une fois que le mélange d'œufs et de citron est homogène, remettez le tout dans la casserole.

Faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange de caillé de citron épaississe. Cela ne prend pas trop de temps, continuez à remuer. Lorsque le mélange de citron est épais, versez-le dans un bol pour le refroidir.

Une fois refroidi, couvrez le bol d'un peu de pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir. Lorsque vous êtes prêt à servir les tartes, remplissez-les de caillé de citron.

Vous pouvez tamponner un peu de crème fouettée maison sur le dessus.

Et ajoutez quelques framboises fraîches ou des fraises en guise de garniture.

Alors servez-les! Là, ils sont simples, rapides et depuis que j'ai utilisé les citrons Meyer de notre arbre, pleins de bonté citronnée.


Voir la vidéo: La MERINGUE ITALIENNE - FACILE et RAPIDE, et INRATABLE!!


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