Comment faire de la confiture de prunes à l'aide d'un four mixte

Stérilisez tous vos bocaux Mason dans votre four combiné pendant 10 minutes à 225F (107C).

Retirer les bocaux Mason stérilisés du four mixte.

Lavez soigneusement les prunes.

Cuire les prunes à la vapeur pendant 8 min à 212F (100C).

Utilisez un couteau d'office pour peler la peau des prunes et retirer le noyau.

Prêt à cuisiner.

Cuire les prunes jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Mélanger le sucre et la pectine de fruits

Incorporer le mélange de sucre de pectine aux fruits.

Remplissez les pots avec le mélange de fruits chaud

Couvrir avec des couvercles en deux parties. Visser fermement les bandes.

Cuire à la vapeur en combi à 190F (88C) pendant 10 min. Cela tirera le vide.