Comment faire cuire le kimchi jjigae (nouilles au kimchi)


Préparez tous les ingrédients et réservez.

Versez un peu d'huile dans votre pot de soupe.

Ajouter l'ail haché et les oignons émincés. Faire sauter jusqu'à ce que le parfum soit parfumé.

Ajouter la poitrine de porc finement tranchée. Faire sauter pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que la viande devienne brunâtre.

Ajoutez votre kimchi vieilli.

Ajouter 3 tasses d'eau et porter à ébullition à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le kimchi ramollisse.

Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de soja coréenne (doenjang). Goûtez et ajustez la salinité selon vos préférences.

Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de chili coréen (gochujang). Goûtez et ajustez selon vos préférences épicées.

Une fois que le goût de la soupe vous convient, ajoutez les poireaux et laissez mijoter encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Cela dépend de la douceur que vous aimez.

Ajoutez du tofu.

Ajouter le champignon Shimeiji.

Ajouter le champignon enoki.

Vous pouvez utiliser n'importe quel ramen instantané.

Jeter les assaisonnements.

Dans une casserole séparée, faites cuire les nouilles instantanées.

Faites cuire jusqu'à ce que vous ayez la tendance préférée des nouilles.

Jetez l'eau et mettez les nouilles dans votre bol à soupe.

Ajoutez votre délicieuse soupe de kimchi dans le bol avec les nouilles cuites.

Prêt à servir. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: How to make Kimchi SoupKimchi-jjigae easily


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