Comment faire un curry de lentilles et de patates douces sains (végétalien)


Ingrédients: lentilles cuites, patate douce, gingembre, gousses d'ail, piment rouge, lait de coco, pâte de coriandre, tomate pure, coriandre fraîche

Outils: planche à découper, couteau, spatule, cuillère à soupe, gril

Hacher tous les légumes (comme indiqué)

Commencez par faire frire l'ail et le piment rouge dans l'huile de coco jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le reste des ingrédients avec le lait de coco et remuer. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Ajoutez de la coriandre fraîche.

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